दिल और लिवर को रखना चाहते हैं सुरक्षित, तो डाइट में जरूर शामिल करें सहजन
आधुनिक समय में लोग सेहतमंद रहने के लिए नाना प्रकार के जतन करते हैं। हालांकि, किचन में कई ऐसे सुपरफूडस हैं, जिनका सेवन कर आप हमेशा सेहतमंद रह सकते हैं। इनमें एक सहजन है, जिसे अंग्रेजी में ड्रमस्टिक कहा जाता है। वनस्पति विज्ञान में सहजन को Moringa Oleifera कहा जाता है। आमतौर पर सहजन की पत्तियों और फलों की सब्जी बनाई जाती है। आयुर्वेद में इसे औषधि का दर्जा दिया गया है। ऐसा माना जाता है कि सहजन की पत्तियां डायबिटीज और मोटापे में बेहद फायदेमंद होती हैं। इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो ब्लड शुगर कंट्रोल करने और वजन घटाने में सहायक होता है। एक गाइड लाइन में यह बताया गया कि 100 ग्राम सहजन में विटामिन 7 मिलीग्राम, थायमिन 0.0 6 मिलीग्राम, राइबोफ्लेविन 0.05 मिलीग्राम, विटामिन-सी 220 एमसीजी, कैल्शियम 40 मिलीग्राम, कैलोरीज 92 और कार्बोहाइड्रेट 12.5 होता है। साथ ही सहजन में प्रोटीन 6.70 ग्राम होता है। इसके अलावा, सहजन की पत्तियों में पोटैशियम, जिंक, मैग्निशियम और फास्फोरस पाए जाते हैं। इसके लिए सहजन को सेहत का खजाना भी कहा जाता है। अगर आपको इस सब्जी के फायदे के बारे में नहीं पता है, तो आइए जानते हैं कि सहजन के सेवन से क्या-क्या फायदे होते हैं-
लिवर के लिए लाभकारी
शोध में खुलासा हो चुका है कि सहजन लीवर के लिए फायदेमंद होती है। इसके सेवन से लिवर सुरक्षित रहता है। इन शोधों में बताया गया है कि एंटीट्यूबरक्यूलर ड्रग्स लेने से लिवर को क्षति पहुंचती है। इससे बचाव के लिए सहजन का सेवन किया जा सकता है। लिवर से संबंधित बीमारियों से जूझ रहे लोगों को सहजन का सेवन करना चाहिए।
पेट के विकारों को दूर करता है
अगर आप पेट संबंधी किसी भी बीमारी से परेशान है, तो सहजन का सेवन कर सकते हैं। इसके सेवन से कब्ज, बदहजमी गैस आदि समस्याएं दूर होती हैं। इसमें एंटीबैक्टीरियल और एंटीबायोटिक के गुण पाए जाते हैं, जो पेट में कीटाणुओं को पैदा नहीं होने देते हैं। इसके अलावा, इसमें विटामिन बी और फाइबर पाए जाते हैं, जो पाचन तंत्र को मजबूत करने में सहायक होते हैं।
कैंसर में फायदेमंद
विशेषज्ञों की मानें तो सहजन में कई ऐसे गुणकारी तत्व पाए जाते हैं, जो कैंसर को बढ़ने से रोकते हैं। इसमें niazimicin तत्व पाया जाता है। यह कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकता है।
हड्डियां मजबूत होती हैं
अगर आप अपनी हड्डियों को मजबूत करना चाहते हैं, तो सहजन का सेवन कर सकते हैं। इसमें कैल्शियम, फास्फोरस, जिंक पाए जाते हैं, जो हड्डियों के लिए फायदेमंद होते हैं। सहजन में एंटी इन्फ्लेमेटरी के गुण भी पाए जाते हैं, जिससे अर्थराइटिस में आराम मिलता है।
दिल को रखता है स्वस्थ
सहजन में एंटीऑक्सीडेंट के गुण पाए जाते हैं, जो हृदय संबंधी बीमारियों को रोकने में सहायक होते हैं। दिल को स्वस्थ रखना चाहते हैं, तो डाइट में सहजन को अवश्य जोड़ें।