पेट की गड़बड़ी दूर करने के अलावा मोटापे की समस्या से भी निजात दिलाने में फायदेमंद है सब्ज़ा
सब्जा नाम से अगर आप परिचित नहीं तो बता दें कि तुलसी के बीजों को सब्ज़ा कहा जाता है। जिसे इंग्लिश में तकमरिया सीड्स (tukmaria seeds) नाम से भी जाना जाता है। देखने में यह काफी हद तक चिया सिड्स की तरह होता है। सब्ज़ा को डेजर्ट, फ्रूट्स, सूप, स्मूदी आदि में मिलाकर सर्व किया जाता है।
सेहत बनाने और मोटापा कम करने में कैलोरी काउंटिंग बहुत मायने रखती है मतलब आप दिनभर में कितनी कैलोरी ले रहे हैं। तो अगर आप भी कैलोरी का बहुत ध्यान रखते हैं तो सब्ज़ा को अपनी डाइट में शामिल करें। सब्ज़ा में कार्बोहाइड्रेट्स, फैट्स, फाइबर के अलावा एंटी-ऑक्सीडेंट्स, मिनरल्स, मैग्नीशियम, आयरन, फैटी एसिड्स, पोटैशियम, फॉलिक एसिड जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। मतलब इसे खाकर बॉडी में कई जरूरी तत्वों की पूर्ति की जा सकती है।
आइए जान लेते हैं सब्ज़ा के और भी दूसरे फायदेः-
1. जैसा कि बताया गया सब्ज़ा में फाइबर मौजूद होता है जिसे खाने से पेट भरा हुआ महसूस लगता है। जल्दी भूख नहीं लगती जिससे मोटापा आसानी से कम किया जा सकता है।
2. सब्जा में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स बॉडी के टॉक्सिन्स दूर करता है। बॉडी के टॉक्सिन्स दूर होने पर चेहरे पर अलग ही रौनक नजर आती है।
3. कब्ज की समस्या से परेशान हैं तो सब्ज़ा को कभी जूस, कभी स्मूदी में मिलाकर सेवन करने से इस समस्या से काफी हद तक राहत मिल जाती है।
4. आयरन, विटामिन के और प्रोटीन सब्ज़ा बालों के ग्रोथ और वॉल्यूम को बढ़ाता है।
5. टाइप-2 डायबिटीज़ के इलाज में तो इसका सेवन जरूर करना चाहिए।
6. बॉडी में स्ट्रेस हॉर्मोन्स के लेवल को कम करने में भी इसके बीज बेहद फायदेमंद होते हैं।
7. बॉडी में बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में सब्जा के बीज बहुत असरदार होते हैं।
तो अब आप अच्छे तरीके से जान चुके होंगे कि सब्जा किन-किन समस्याओं में उपयोगी है। और ऐसा बिल्कुल भी जरूरी नहीं बीमारी व्यक्ति ही इसका सेवन कर सकता है। सेहतमंद बने रहने के लिए भी इसका सेवन करना चाहिए।